明东权，男，汉族，1974年12月出生，江西南康人。中国民主建国会会员，本科学历，硕士学位；现任学校继续教育学院副院长，副教授、高级工程师，江西省高等学校中青年骨干教师。

1994年9月至1998年7月在华东地质学院（现东华理工大学）测绘工程专业学习，获学士学位；2006年6月至2009年6月在江西理工大学测绘工程专业在职学习，获工程硕士学位。1998年7月至2004年12月在学院从事测绘工程专业教学工作，2005年1月至2013年11月在学院立达科技开发总公司任测绘公司经理，2013年12月至今任现职。2009年晋升为副教授，2010年晋升为高级工程师。

主要从事基础测绘、数字测图、GNSS定位技术等方面的教学与研究，公开发表论文12篇，参与国家级精品课程1门，主持或参与省级精品课程4门，主编或参编公开出版教材9部，主持完成南康市第二次土地调查、赣州市矿业权实地核查、龙南杨村中心镇13平方公里数字地形测图等近千万产值的生产项目。